农村集体会餐食材多从当地冷冻库采购，冻肉及肉成品质量间接关系群众健康。此次步履曲击这一平易近生关心点，将查抄沉点聚焦冻肉来历、储存前提、标签标识及查验检疫等环节环节。法律人员逐批核查库存产物，细心检验报关单、动物检疫及格证、肉品质量及格证等天分文件，通过泉源逃溯取凭证核验，私运肉、过时肉、未经查验检疫肉品流入市场，从泉源阻断农村会餐的食物平安风险。

　　“冻肉成品关乎苍生餐桌平安，特别是农村集体会餐涉及人员多，”娄星区市场监视办理局担任人暗示，当前冻肉市场规模随消费需求持续扩容，部门不良商家乘隙以次充好、此次步履既是对违法行为的精准冲击，也是农村冒充伪劣食物专项步履的主要实践，旨正在规范市场次序，切实保障群众消费平安。